上福岡駅近くに大きな一軒家の和菓子屋さん「志まだ菓子店」があります。
駅に向かう途中にいつも目に留まり、きっとおいしいだろうなと思わせる立派な店構えです。
先日、訪問させていただきましたのでさっそくご紹介したいと思います。
地元民に愛される老舗和菓子店
志まだ菓子店は、福岡中央公園沿いの“さくら通り”と駅近くから伸びる“中央通り”が交わる上福岡図書館入口交差点前にあります。
変則六差路のこの交差点は、お店の前がちょうど開けていてどちらの方面からもお店全体がよく見渡せるナイスビューポイントです。
古くから創業している歴史ある和菓子屋さんで、「あ～地元に帰ってきたな～」と思わせる、どこか懐かしい雰囲気のあるステキなお店なんです。
季節に合わせた手作りの和菓子がずらり
店内は昔ながらの和菓子屋さんそのもの。ご主人や奥様は明るく気さくな方で、いい意味で老舗店の敷居が高いイメージはありません。
ショーケースをのぞいてみると、おいしそうな和菓子がずらり。
定番の茶まんじゅうや栗まんじゅう、草餅、どら焼き、練り切りなど、目移りしてしまってどれにしようか迷ってしまうほど。
道明寺はケースいっぱいにセッティングされていますね。
反対側には手土産にぴったりの箱詰め商品が並べられていました。
ご主人にうかがったところ、商品は全てお店で手作りされているそうですよ。この量を手作りとは……ご主人の熱意を感じます！
全部で何種類あるかは数が多すぎて不明だそうですが、お彼岸にはおはぎ、5月には柏餅など、和菓子も季節によって出すものを変えているんだとか。
いつ訪れても季節感が感じられる商品に出会えるのもうれしいポイントですね。
ふじみ野ブランド銘菓や職人技が光る練り切りも
商品は既製品ではない手作りのやさしい味が印象的で、どれも本当においしいものばかり。心からおすすめできます。
こちらは「桜餅」と「道明寺」。
家に持ち帰った時からふわ～っと桜のよい香りが。
桜餅は薄い桜色の生地で、甘さ控え目なこしあんと塩気のある葉が絶妙にマッチしています。
道明寺は粒が大きめに残った半殺し状態で鮮やかなピンクがステキ。
どちらも春を感じられます。
こちらは「ふじみん饅頭」。
ふじみ野市のゆるキャラ”ふじみん”の焼印が入ってます。かわいい♡
こんなにかわいいので子ども向けにしようと考え、子ども向けなら通常のあんこより芋あんの方がよいかも、というご主人の提案で中は芋あんになったそうです。
食べてみるとお芋の甘さがダイレクトに感じられ、甘い焼き芋のような感覚。
生地もふわふわで、これは子どもはもちろん大人もファンが多いと思いますよ～。
こちらは「長宮最中」。
大粒の小倉あんで真ん中に甘いお芋が入っていました。
確認すると小倉は北海道産、さつま芋は川越産らしいです。原材料にこだわっていますね。
ふじみ野市観光協会からふじみ野ブランドとして認証されている銘菓で、ふじみ野土産にはぴったりです。
こちらは練り切り。
どれも繊細な色がステキ。食べるのがもったいないくらい美しいです♪
今回「ぼたん」をいただきましたが、驚きはその断面。
半分にしてみると…なんとビビットなピンク！きれいな層になっていました。
ちょっと予想外でびっくり。いい意味で期待を裏切られました。センスに脱帽です。
他の練り切りも気になるので後日絶対食べてみたいと思います。
オリジナルの溶けないアイスはアイデア賞もの！
店内で目立つ場所に見えるのが「くずバー」の紹介ポップです。
なんと、くずを原料にした溶けないアイスなんだそうです。
くずと言えばくず餅くらいしか思い浮かばないので、くずってアイスにできるんだ！と衝撃でした。
和菓子屋さんじゃないと思いつかないアイデア賞ものですね。
私はいちご味をいただきましたが、自然ないちごの味で食感も新鮮です。常温でも溶けないので持ち運びも便利ですし、小さなお子様にもおすすめですよ。
こちらのくずバーももちろん手作り。夏でも溶けない不思議なアイス、ぜひ食べてみてほしいです。
香ばしい醤油が香る焼き団子やおせんべいもそろってます
これらの他にも、焼き団子やあんなし草餅などもありました。
焼き団子はいい具合に焦げた醤油が香ばしくてお団子ももちもちでした。いつまでもかいでいたいよい香り（笑）。
他にもおせんべいやおかきも販売していました。甘いものにはしょっぱいものも欠かせませんね。
店内には和菓子屋さんらしい風情のある椅子が用意されているので、待ち時間がある時は腰をかけて休むこともできそうです。
大切な人への手土産から普段のおやつまで、さまざまなシーンで利用できる「志まだ菓子店」。地元民としては100年、150年と末永く続いて欲しいお店です。
みなさんもぜひ訪れてみてくださいね。
志まだ菓子店
住所：埼玉県ふじみ野市福岡中央1-4-7
アクセス：東武東上線「上福岡駅」東口から徒歩約11分
TEL：049-261-0308
営業時間：8:30-17:30
定休日：水曜日、第3火曜日
駐車場：あり（お店前に2台）
