本日ご紹介するのは「小寺精肉店」です。
朝霞市膝折の一乗院平等寺のすぐ隣にあり、地域の常連さんに親しまれているお肉屋さんです。
店内にはお肉だけでなく、
調味料やお惣菜なども置いているので、食事のちょっとした買い物は一度で済ませられます。
私は「今日は食事作りを楽に済ませたいな～」という気分の日によく利用しています。
その理由は2つ。
1つ目は焼くだけで調理が終わるお惣菜が充実していること。
2つ目は電話で注文しておけば、いつでも揚げたてのおかずを用意してくれること。
さっそく私のお気に入りメニューを写真と共にご紹介しますね！
焼くだけ簡単調理の味付け肉や成形済みのハンバーグ
1つ目のお気に入りメニューは、焼くだけであっという間に調理終了の味付け肉。
甘辛い味のつけダレがよ～く染み込んだ肉はしっとり柔らか！
濃い目の味付けなのでご飯やお野菜にもよく合いますよ♪
また別の日にはハンバーグをいただきました。
成形済みなので、こちらも焼くだけで調理完了です。
人参と玉ねぎが入っているので野菜も取れるのがうれしい！
フライパンに少しの油を垂らし、焼き始めるといい香り～♪
いつも通りに焼いただけで、表面はカリッと中はふっくらジューシーに仕上がりました。
しっかり味がついているので、何もつけなくてもご飯と一緒においしくいただけます。
もちろん、ケチャップや大根おろしとの相性も◎！
味が濃いチルド品だと1つを食べきれない子どもたちも、小寺精肉店のハンバーグなら「おいしい！」とあっという間に平らげてくれます。
お料理はめんどう…だけど、できたての温かいごはんが食べたい…そんな時には小寺精肉店がとっても便利。
味付けや成形が済んでいるので、あとはお家で火を通すだけ♪
本格的な味付けだからお店で食べたような満足感があるのに、価格はリーズナブルでうれしいことづくしなのです！
揚げたてのからあげやとんかつも用意してくれます！
もう火を使いたくない！家に帰ったらすぐに食べたい！という日は揚げ物が最適。
こちらはとある日のわが家の購入品です。
毎回頼むのはからあげ！
食感はカリカリで甘めに味付けされたお肉がジューシー！
わが家の長女はこのからあげが大好きで、お出かけの後は「今日もあそこのからあげにしようよ～」とリクエストするほどです。
赤身が好きな夫はヒレカツ推し。（写真左）
脂身が少なくあっさりとしていますが、しっとりと柔らかく食べやすいですよ。
お店一押しのポパイメンチは、ずっしり厚みのあるメンチカツ。（写真右下）
チーズ、ほうれん草、玉ねぎなどの具がたくさん入っています。
子どもたちは「たこ焼きみたいな味もする」と表現しているのですが、確かにひき肉以外に海鮮系の風味がある気がして、それがなんともクセになる味なのです…。
この隠し味が何なのか、ぜひみなさんにも実際に味わってみていただきたいです！
（私はまだわかっていません（笑）。）
ちなみに、普通のメンチもあります。（写真左上）
こちらはポパイメンチと違い、あっさりとしたお味。
みじん切りの野菜が入っていて食感も栄養も◎です！
私が一番好きなのはなんといってもとんかつ。（写真右下）
脂身多めでフワフワジューシーなお肉と、サクサクの衣のハーモニーが最高～！
いつもついつい食べ過ぎてしまいます（笑）。
朝霞市民の食卓を支え続けて20年、地域に根付いた精肉店
わが家にとっては食卓の救世主ともいえる小寺精肉店さん。
取材の際ご主人にお話を伺うと、お店がオープンしたのは2009年で、その前にも朝霞市内で別の店舗を運営していたとのこと。
朝霞市民の食生活をずっと支えてきたのですね、きっと私のような今日の食卓に悩むお母さんをたくさん救ってきたはず（笑）。
子どもも大人も好きになる優しい味付けや、食事の買い出しが一度で終わる品ぞろえに、ご主人の温かさが表れているように思います。
お店の中には朝霞市出身の力士、大栄翔関の写真やサインも飾られていました。
「ご実家はこの店のすぐ近くだよ、これは試合の応援に行った時の写真！」とにこやかにお話ししてくださいました。
朝霞愛にあふれたご主人が営む、地域に根付いたお肉屋さん「小寺精肉店」。
日常のお買い物に、ちょっと楽をしたい日のお食事に、ぜひみなさんもご利用ください！
小寺精肉店
住所：埼玉県朝霞市膝折町1丁目16-20
アクセス：東武東上線「朝霞駅」からバス乗車「膝折町1丁目」または「膝折坂下」下車徒歩約5分
TEL：048-463-1483
営業時間：10:00-19:30
定休日：日曜日
