埼玉県富士見市には、甘い幸せが詰まった宝箱のようなパティスリーがあります。
その名も「レゼル・ブランシュ（Les Ailes Blanches）」。
お店では、旬のフルーツを使ったケーキや焼き菓子を買えます。見た目も宝石のようにキレイで、とってもおいしいんです。訪れたら、きっとファンになること間違いありません。
そんな、スペシャルなお店を紹介しましょう。
旬のフルーツが楽しめる
「レゼル・ブランシュ」の最寄り駅は東武東上線ふじみ野駅。
西口を出て、そのまま通りを直進し、3つ目の十字路を左折してください。auショップの隣の白い外観の建物がお店です。駅から徒歩約5分で到着しますよ。
「レゼル・ブランシュ」はフランス語で「天使の羽」。洋菓子の甘い幸せを届けたいという思いを込めて付けられたそうです。
天使の羽のような白を基調とした店内は、明るい太陽の光が差し込んでいました。
カラフルなケーキがたくさん並ぶショーケースは、本当に宝箱みたい……。かわいらしく見とれてしまい、選ぶのに時間がかかりました。
ケーキは、食感を楽しんでもらうことを心がけて作っているそうです。
1月〜5月頃には『苺のタルト』や『苺とピスタチオロール』、6月〜9月頃には『白桃のショートケーキ』など、旬のフルーツを使ったスイーツも販売されます。もちろん、クリスマスにはとびっきりのクリスマスケーキも♪。
季節やイベントに合わせて、選ぶのもきっと楽しいでしょう。
ホールのデコレーションケーキは予約が必要なので、お店に問い合わせてくださいね。
ギフトにぴったりな焼き菓子も
ケーキのほかにはクッキーやフィナンシェなどの焼き菓子も売られています。この日はホワイトデーが近かったため、それに合わせて店内もかわいらしく飾り付けられていました。
高級感のあふれる箱に入っているのは『ふじみ野カステラ』。オーナーパティシエがこだわって焼き上げる自慢のカステラです。卵、小麦粉、砂糖、はちみつといったシンプルな材料で作られています。
賞味期限は一週間。手土産やお礼の一品としてもいいですね。
人気商品『みるくしゅー』
お店の人気ナンバー1は『みるくしゅー』。なんとこちら、注文をしてからクリームを絞ってくれます！
そのためクリームのフレッシュな味わいと、ザクザク食感のシュー生地を楽しめるんです。
クリームにはミルク感を強く出すため、あえて卵は使っていないんだとか。上質なミルクとマダカスカル産のバニラを、たっぷり使用しているのがこだわりです。
ケーキにも惹かれつつも、シュークリームが大好きな私は迷ったあげく、こちらをチョイス！持ち帰って、すぐさま開封しました。
ミルク感がすごい！
表面のクリスピー感、少しはみ出たクリーム。ビジュアル最高じゃないですか？
袋から開けた途端、お腹の虫が「早く食べなさい！」と言わんばかりにグゥ。いただきます！
頬張ると「ザクッ」と音が聴こえました。シュー生地は香ばしさと、ほのかな甘味が感じられます。
口のなかは一瞬で、とろ〜りしたクリームで満たされ、バニラの香りが鼻に抜けました。ザクッと食感のシュー生地となめらかなクリームのコントラストが楽しい！
食べた後でもミルクの味わいが舌に残るほど濃厚なクリームなのに、軽やかで食べやすいんです。今まで食べてきた、どのシュークリームとも違って不思議な感覚。食べ終わったのに、早くももう1個食べたくなっています（笑）。
もっと買ってくるべきだった……と後悔の嵐。人気なのには頷けます。これはぜひ味わってもらいたい味です。
こうなると気になるのは、ほかのスイーツ。自分の誕生日は絶対に「レゼル・ブランシュ」でたくさんケーキを買おうと決めました。
みなさんもぜひ、おいしいケーキやスイーツを見つけに、お店へ行ってみてくださいね。誰かへのプレゼントにも、家族の誕生日にもぴったりですよ。
もちろん自分へのご褒美にも◎。
レゼルブランシュ
住所： 埼玉県富士見市ふじみ野西1丁目17-8
アクセス：東武東上線「ふじみ野駅」から徒歩約5分
TEL：049-267-5238
営業時間：11:00-19:00
定休日：水曜日
