2020年10月19日、志木駅東口から徒歩3分のところに、味噌ラーメン専門店「日月堂（にちげつどう）」さんがOPENしました。
工事の段階から、よくお店の前を通っていたので、どんなお店ができるか気になっていました。
志木界隈、ラーメン店が続々と増えていますね！
と言うことで、さっそく行ってきました。
元気いっぱい！店員さんの笑顔がまぶしい！
学生さんも多い、この通り。
道行く人たちはやはりOPENしたてのラーメン屋さんが気になるようです。皆さんお店の前の看板に、フラ～っと引き寄せられていました。かく言う私もその一人ですが(笑)
「寒い時期に味噌ラーメン食べたくなるよね～」といったママさんたちの会話も聞こえてきました。
わかります。こってりとした味噌ラーメンでホカホカに温まりたいですよね。
と会話に混ざりたかったですが、心の中にとどめていざ入店。
入って右手にある券売機でチケットを買います。
「特製味噌ラーメン」も気になりましたが、日月堂さんは初めてだったので、今回はスタンダードな「味噌ラーメン」にしました。
チケットを渡した際に、店員さんから「背脂の量はどうしますか？」と聞かれ、ちょっとビックリ。
背脂の量、チャッチャ系や次郎系のお店では聞いたことがありましたが、日月堂さんでも聞かれるとは。
多めにする勇気はなかったので、「普通」でお願いしました。
カウンター席のみならず、テーブル席もある店内。
壁にはカラフルな木の板が打ち付けられている部分もあり、オシャレです。
厨房内では、店員さん同士で助け合っている光景も見えて、きっと働きやすい環境なんだろうなと思って眺めていました。笑顔が多くてお店の雰囲気も良い感じです。
店員さんたちが楽しそうにお仕事しているお店って良いですよね。
背脂入り！こってり味噌ラーメン！
さて、「味噌ラーメン」がやってきました！
山盛りのひき肉、もやし、コーン、そして玉ねぎがのっていて、見るからにおいしそう！
細かい具材もたっぷり入っているため、穴の空いたレンゲがあるのは個人的にすごくうれしい！
それではいただきます！
背脂が入っていて、こってりとした味噌ラーメンです。
ですが、それがイイ！
濃厚でマイルドなスープが私のお腹と心を満たしていきます。
あ～この濃厚さがたまらない…。
少し甘めでおいしいです。
むっちりとした黄色い縮れ麺と味噌が良く合います。
普段、味噌ラーメンからは素朴さを感じますが、日月堂さんの味噌ラーメンは「素朴」というより、なんだか新しい感じがします。（何が新しいのか、表現しにくいのですが…。）
自家製味噌だれをトンコツスープで仕上げているからでしょうか。もしくは、シャキシャキの刻み玉ねぎの効果でしょうか…。他の味噌ラーメンとは違う風味…。
んん～…とにかくおいしいので、難しく考えるのはやめますね！(笑)
うれしいお土産！
うれしいことに、厚切りチャーシュートッピングの無料券をいただきました！
隣でチラッと見えたチャーシューが本当においしそうだったので、このサービス券はありがたいです。
次来たときに使わせていただきます！
皆さんもぜひ「日月堂」さんで、アツアツの味噌ラーメンを食べてみてくださいね。
味噌ラーメン専門店 日月堂 志木東口店
住所：埼玉県志木市本町5-23-24
アクセス：東武東上線志木駅東口から徒歩3分
TEL：048-458-0900
営業時間：[昼] 11:00〜15:00 [夜] 17:00〜24:00
