「96年組」
そう呼ばれているものが何か、皆さんご存じでしょうか？
1996年は、画期的なラーメンが同時多発的に生まれた年であり、この年に生まれた「麵屋武蔵」と「青葉」、「くじら軒」がリスペクトを込めてそう呼ばれています。
その「96年組」のひとつ、『中華そば青葉』が志木駅でも食べられます！
『中華そば青葉』は、東武東上線・志木駅に直結しているEQUiA志木の2階にあり、アクセス抜群です。
EQUiA志木自体、女性向けのアパレルショップや雑貨屋さん、オシャレな飲食店が多く入っているため、青葉の店内では女性ひとり、友達同士で来られている方もよく見かけます。
また、EQUiAの隣にマルイがあるため、中にはお子様連れで来られる方も。
店内はスッキリとしたカウンター席。また、ドアはなくオープンな店構えであるため、１人でも入りやすいです。EQUiAの雰囲気にもなじんでいる気がします。
メニューは中華そば、特製中華そば、つけ麺、特製つけ麺の4種類のみ。
いたってシンプルです。絞られたメニューだと悩む時間も短く済みますね。
ちなみに、特製というのはチャーシュー、メンマが通常より多めで、かつ味玉がついてきますよ。
そして青葉の特徴は、なんと言っても魚介とトンコツを掛け合わせたダブルスープ。90年代当時、このスープの製法はとても画期的だったそうです。
トンコツ、鶏ガラがたくさん使われたこのスープ、なんだかコラーゲンもありそうでお肌に良さそうな予感。
コクのある濃厚なスープにトロトロチャーシュー、親しみ感のあるメンマ。たまりません。
味の濃いラーメンが恋しくなった時にうってつけです。とても満たされます。
またお店は23時まで開いているため、お酒を飲んで帰られる方には〆の1杯にちょうどいいかもしれません。
チェーン店だからとあなどることなかれ。さすが96年組。駅近で手軽にラーメンを楽しみたい方はぜひ行ってみてください。
中華そば 青葉 エキア志木店
住所：埼玉県新座市東北2-38-10 EQUiA志木 2F
交通：東武東上線 志木駅 徒歩30秒
電話：048-485-1585
