和光市でラーメンを食べるなら、どこへ行こう？
そんなときに思い浮かぶお店のひとつが、大鷹ラーメンです。
広々とした駐車場があり、車で立ち寄りやすいのもうれしいところ。
ラーメン店というと、ひとりでさっと食べるイメージもありますが、こちらは家族での食事にも使いやすい雰囲気です。
今回はランチタイムに訪れて、魚介つけ麺と餃子を楽しんできました。
明るい雰囲気の店内は、ひとりでも家族でも入りやすい
店に入ると、元気なお姉さんが明るく迎えてくれました。
席はカウンター席とテーブル席があり、家族連れの姿がある一方、ひとりで訪れているお客様もいらっしゃいました。
カウンター席は一席ずつパーテーションで仕切られていて、周りを気にせず料理に集中できる雰囲気です。
椅子の下には荷物を置けるスペースもあるので、手荷物が多いときにも助かります。
今回注文したのは「得ランチセット」の中の、魚介つけ麺の餃子セット。
大鷹ラーメンを訪れたら、ぜひ食べてみたいと思っていたのが餃子です。
和光ブランドにも認定されている人気の餃子を、ラーメンと一緒に味わえるのは楽しみです。
料理を待っている間、ふと席の近くに貼られた「大鷹ラーメンの歴史」に目がとまりました。
大鷹ラーメンという店名になってから25年以上になるそうですが、そこに至るまでにも、さまざまな出来事やストーリーがあったことが紹介されています。
特に心に残ったのが、店名に込められた「大きく鷹のようにはばたき、恩返しがしたい」という思い。
長く地域で親しまれてきたお店には、料理だけではなく、こうした背景もあるんだな、と少しうれしくなりました。
歴史を読んでいると、「長く続いている」という事実の裏側には、たくさんの人の思いやさまざまな出来事があったのだろうな、と想像してしまいます。
ラーメンを待つ時間に、お店の歴史を知れるのもいいですね。
ラーメンを待つ少しの時間ですが、ただ料理を待つだけではない時間になりました。
お店の歴史を読んでいるうちにも、キッチンからは忙しそうな音が聞こえてきます。
タイマーの音、餃子がジュージューと焼ける音、中華鍋を振るう音。
厨房が常に動いている感じがして、食欲もどんどん高まります。
肉汁がじゅわっと広がる餃子
まず運ばれてきたのは餃子。
お箸はテーブルの上にあり、調味料は向かい側のカウンターのお客さんとも共用するスタイルです。
さっそく一口。
皮をかじると、肉汁がじゅわっと広がります。
熱々の餡から出てくる肉汁と、焼き目の香ばしさ。
これはご飯にも合いそう……と思いながら、箸が止まりません。
ラーメンのお供として頼んだはずなのに、餃子だけでもしっかり満足感があります。
魚介の香りが食欲をそそる、魚介つけ麺
続いて、魚介つけ麺が到着。
まず感じるのは、魚介の香りです。
つけ汁からふわっと立ちのぼる香りが、食欲を刺激します。
そして目を引くのがチャーシュー。
分厚くて、しかも大きい！
麺をつけ汁にくぐらせて食べると、魚介の風味と麺がよく合います。
食べ進めて、7割ほど食べたところで、ここからは味変。
卓上のニンニクを投入します。
午後からの予定も今は気にしません（笑）。
ニンニクを加えると風味がぐっと力強くなり、同じつけ麺でも後半はまた違った味わいに。
途中で味を変えて最後まで楽しめるのも、つけ麺の楽しみ方の一つですね。
気がつけば、つけ汁まで飲み干していました。
むくみも血圧も、この瞬間だけはいったん忘れて、目の前の「おいしい」に集中。
食べ終わったときには、しっかりお腹が満たされていました。
お会計は、テーブルの伝票を持って入口にあるレジへ。
食事を終えて店を出るまでもスムーズです。
家族でゆっくり食事をしたい日にも、ひとりで気軽にラーメンを食べたい日にも、立ち寄りやすい大鷹ラーメン。
店内にはさまざまなお客さんがいて、それぞれのスタイルでラーメンを楽しんでいる様子が印象的でした。
長く続いてきたお店の歴史を知ってから味わうと、いつもの一杯とは少し違って感じられるかもしれません。
メニューもいろいろあるので、次に訪れたときは今回とは違う一杯を試してみたいところ。
ラーメンにするか、つけ麺にするか、それとも気になった別のメニューにするか……。
餃子もまた食べたいし、次はどんな組み合わせにしようかな。
そんな風に次の楽しみを考えながら、また来たいと思えるお店でした。
大鷹ラーメン
住所：埼玉県和光市南1丁目10-19
アクセス：東武東上線和光市駅から徒歩約23分
東京メトロ地下鉄成増駅から徒歩約25分
TEL：048-466-1388
営業時間：11:00-22:00（L.O. 21:30）
定休日：なし
駐車場：あり(約20台)
駐輪場：あり
