地域に密着したパン屋『ブーランジェリー アーブル』さんは、朝霞駅から徒歩約3分ほどのところにある、かわいらしいお店です。
開店から10年以上経ち、「毎日、気軽に買えるようなパン屋にしたい」とのことで、やさしい味と価格になっています。
誰もが安心して食べられるパンは、こだわりの食材を使用
「できるだけ国産にこだわりたい」と、安心・安全で無添加のパンを焼いているアーブルさん。
北海道産の『四つ葉バター』と、生産量がわずか1％という『はるゆたか小麦』の食材を主に使っています。
シェフは実際に北海道に行って、小麦農家さんなどの視察に行かれることがあるとか。
さまざまな種類のパンがショーケースの中に入っていて、一つ一つにこだわりのセールスポイントが手書きで書かれています。
なにより、それぞれのパンの彩りが鮮やかで見ているだけで、わくわくしちゃいます。
店一番のおすすめは『クロワッサン』
アーブルさんおすすめの『クロワッサン』は、発酵から焼きあがるまで、なんと丸2日もかけているという、こだわりの一品です。
形もなんとなく丸っこくて、大きいのです。
食感もサクッサクッとしていて、バターの味もほどよく、本当においしいですよ！
更に時間が経ってから食べてもパリパリしていて、素人ながらすごいなーと思ってしまいました。
ちなみに、シェフもクロワッサンが大好きだそうです。
そして、曜日ごとに食パンのメニューが替わるので、いろいろ食べてみたくなります。
今回は替わり食パンではなく「はるゆたか食パン」6枚切りを購入しました。
もっちもちの食感で、サンドイッチにしておいしくいただきました。
そしてメロンパンと、あんぱん（つぶあん）という2つのまあるいパンがお気に入りです。
甘すぎず、食べやすい大きさなので何度も買ってます。
子どもたちも安心して食べられるパン
朝霞市内の保育園各所にも、アレルギーに配慮したロールパンやドッグパンなどを提供しているそう。
安全・安心なパンを子どもたちにも食べさせることができて、まさに地産地消ですね。
そして、子どもたちが大好きな『アンパンマン』のパンが売られています。
残念ながら11時にお店に行った時は、完売でした。
アンパンマンは毎朝焼いているそうですが、ほぼ午前中の早めに売り切れてしまうことが多いようです。
「まれに、夕方まである時もありますが…」とのことでしたが、早めに買いにいったほうがよさそうですね。
ちなみに、『アンパンマン』ですが、中身はチョコレートのパンです。
大人の自分としては、その隣の「ガトーショコラ」が気になったので、今度買おうと思っています。
地元に愛されるパン屋さん
店名「Arbre（アーブル）」とは、フランス語で『木』という意味を持ち、
シェフのお名前の一文字であることから、名付けたそうです。
また、朝霞という地元に密着した（根を張った）パン屋でありたい、という思いがこもった店名でもあります。
外にはテーブル1台と椅子が2脚あるので、天気の良い日はそこでランチするのも良いですよ。
お店の前にある食パン型の看板は、なんと常連さんが作ってくださったそうです。
表面に店名が書いてありますが、裏面には店主のメッセージが書かれており、お人柄を表している様な看板だな、と思いました。
『町のパン屋さん』というイメージにぴったりの、温かい雰囲気のお店です。
季節ごとに異なるパンや、曜日で変わる食パンなど、朝霞の地域の食を楽しませてくれています。
ブーランジェリー アーブル
住所：埼玉県朝霞市根岸台1-1-73 SK根岸台101
アクセス：東武東上線「朝霞駅」から徒歩約3分
TEL：048-464-2979
営業時間：8:00-19:00
※売り切れ次第終了
定休日：毎週月曜日、第1火曜日
