志木駅近くの大通りにある「Alis bunka(アリス ブンカ)」さん。
地元のみんなに慕われている街のパン屋さんです。
ガラス越しに中のパンが良く見えるお店。
前を通りかかるとつい食べたい衝動にかられます。
先日もちょうど店の前を通り、思わず入店。
パンを選んでいると後ろから「バリエーション豊か～！」との声が。
振り返ると、お子さん連れのパパさんがお店に入ってきました。
そう、ここアリスさんは、大人から子どもまで、
みんなが大好きな王道人気パンはもちろん、
ちょっと変わりダネも並んでいるのが特徴です。
例えば、北海道のパン屋さん発祥の「ちくわパン」。
あまり関東では見かけないのではないでしょうか？
ちくわの中にツナマヨサラダがぎっしり詰められており、
そのちくわをパンで挟み、上からマヨネーズがかけられ焼かれたもの。
ほんのり甘みのあるやわらかいパンに、弾力のあるちくわ。
そしてツナマヨサラダに入っている玉ねぎのシャキシャキ触感が良いアクセント。
シンプルで素朴でありながらおいしい一品です。
ちくわパンもさることながら他にも気になる商品が！
それは「台湾ドーナツ」。粉砂糖をまぶされ、いかにも甘いぞ！と言わんばかりの
真っ白い見た目。大きくゴツゴツ重量ありそうなドーナツ。
私は最近まで台湾ドーナツなるものを知らなかったのですが、実はこのドーナツ、
アリスさんでは人気商品とのこと。目の前でみるみるうちに売れていきます。
人気の理由が気になったので、ちくわパンと一緒に購入してみました。
さて、人気の台湾ドーナツ。どんなお味か、いざ実食！
サクッ…ふわっ。想像よりも軽い触感。サクサクの表面にふわっとした内側、
この歯ざわりはクセになる。そしてなにより見た目ほど甘すぎない。
人気な理由も納得です。
気づけばぺろっと食べ終えていました。
ついつい虜になってしまうパンの数々。これからも地元のファンとして通わせていただきます！
アリス ブンカ
住所：埼玉県志木市本町5-19-2
交通：東武東上線 志木駅 徒歩6分程度
TEL：048-471-0002
