新座団地バス停の東側に形成された新座団地名店街。その一角にひときわ存在感を放つ焼き菓子屋さんがあります。
「NPO法人 シンフォニー」。社会福祉事業所となっており、「障がいを持っていても、こんなにおいしい焼き菓子が作れることを皆さんに知っていただきたい」という店主さんの想いのもと運営されています。
そしてなんと、第6回パン・菓子づくりコンテスト「チャレンジ・カップ」で優勝した経験もあるんだとか。
今回はこちらの焼き菓子屋さんを紹介させていただきます！
こちらのお店がある新座団地近辺は路線が通っていないので、公共交通機関を使う場合は路線バスでアクセスする必要があります。西部バス「新座団地」停留所から歩いて1分ほどのところにあります。
要チェック！火曜・木曜は手作りパンも！
お店の前に行くと何やら気になる看板が。
「大人気！火曜・木曜はパンの日 11:10ごろ焼き上がりです！数量限定！」
ついてるなあ！今日は火曜日、時間はお昼の12時。
おいしい焼きたてパンが食べられるに違いないと、わくわくしながら入店しました。
すべて手作り！こだわりが感じられる焼き菓子
店内はコンパクトながら、棚には種類豊富な焼き菓子がぎっしり。
そしてこれらはすべて手作りなんです。手作りと聞くと、なんだかおいしさが2倍ほど増すような気がします。
オートミールクッキー、チーズクッキー、カステラ、レーズンクランチ…などなど。
どれも惹かれるなあと迷っていると、
「マドレーヌがもうすぐ焼き上がりますよ～」
と、店員さんが声をかけてくれました。
焼きたてのマドレーヌなんて間違いなくおいしい。と思いマドレーヌの購入を即決。
そのほかミックスクッキー、チョコクランチを購入しました。
また、詰め合わせでの販売も行っているので贈り物としてもぴったりですね。
そしてお目当ての焼きたてパンはどこかと探すと、残念ながらすべて完売とのこと…。
団地商店街ということもあり、きっと多くの人が立ち寄るのでしょう。
かなりハイレベルな争奪戦です。11:10焼きたて直後に行くことをおすすめします！
おいしいだけじゃない、体にもやさしい！
家に帰ってさっそくいただきます。
まずは冷めないうちにと、できたてほやほやのマドレーヌから。
袋から取り出した瞬間、いい香りが漂い期待が高まります。
口の中に入れるとバターの風味がふわっと広がりとてもおいしい。
しっとりとした食感もたまりません。
そしてなんとこのマドレーヌ、添加物・ベーキングパウダー不使用とのこと！
おいしいだけではなく体にも優しい。健康への気遣いも100点なお店なんですね。
また、パッケージに「産みたて卵にこだわりました！」とあるように、養鶏場直送の産みたて卵を使用しているのです。
産みたて卵なんてその響きだけでもおいしそうでしょう？
ぜひ1度お店人気ナンバーワンのマドレーヌを味わうことをおすすめします！
続いて、ミックスクッキーとチョコクランチを家族で分け合いました。
そのおいしさに家族一同やみつきになり、たった数分で完食してしまいました。
こちらのミックスクッキーも無添加・エッセンス不使用とのこと。
味はココア・黒ごま・白ごま・青のり・コーヒー・プレーンの6種類で、どれも自然な味を生かしたシンプルな味わいとなっていました！
ヘルシーなので、最近自粛太りが気になる…という方にもおすすめです！
おいしさだけではなく、材料にもこだわった焼き菓子をぜひ「シンフォニー」で味わってみてはいかがですか？
NPO法人 シンフォニー
住所：埼玉県新座市野火止3-3-20-105
アクセス：東部東上線志木駅南口より西部バス「新座団地行き」乗車、「新座団地」下車、徒歩1分
電話番号：048-424-3199
定休日：土・日・祝
営業時間：10:00～17:00
