コーヒーはお好きでしょうか？
実のところ私は最近までコーヒーがあまり得意ではありませんでした。
なぜかというと、コーヒーの香りは大好きなのですが、いざ市販のドリップコーヒーや大型チェーン店のコーヒーを飲んでみると、胃が痛くなったりモヤモヤした感じになったりすることがあるからです（その時のコンディションにもよりますが）。
そんな私の母は大のコーヒー好き。近所においしいコーヒー豆を売っているお店はないだろうか？と探していて見つけたのが、今回ご紹介する「コピティアム珈琲店」さんです。
新座市片山の住宅街に店舗を構えるコピティアム珈琲店さん。インドネシアにある自家農園から仕入れた豆で淹れるコーヒーは、私のこれまでの「コーヒー苦手意識」を吹き飛ばすくらいの絶品コーヒーなのでした…！
スマトラ島の自家農園から仕入れる上質な豆を販売
コピティアム珈琲店さんは、JR武蔵野線・新座駅からバスで約25分、もしくは西武池袋線・大泉駅からバスで15分ほど走った「片山二丁目バス停」近くにあります。
「本当にこの辺りにコーヒー豆屋さんがあるのかな！？」とキョロキョロしつつ住宅街を歩いていると、「自家焙煎珈琲豆」ののぼりを見つけました！辺りにはコーヒーの良い香りが漂っています。
良かった。さっそく入店！
お店の引き戸を開けると、目の前には立派な焙煎機が。この機械で日々、豆を焙煎しているのですね。
奥にあるシルバーの焙煎機は60年前に製造されたもので、現在は流通していない貴重なものなのだとか。オブジェ的に置いてあるのかな、と思ったところ、現役で活躍しているそう。豆の焙煎をなりわいとしている方にとってはきっと、大注目のアイテムなのでしょう。
カウンターに向かって右手に、インドネシア産の豆がズラリと並んでいます。
美しい豆！
コピティアム珈琲店さんで取り扱っている豆は、インドネシアのスマトラ島にある自家農園にて、無農薬で栽培されたものなのだそうです。
まさか新座で無農薬の上質なコーヒー豆を購入できるお店があるなんて！と、母も大喜びでした。
コーヒー豆にかけるアツイ想い
スマトラ島出身のコピティアム珈琲店の店主さんは、「本当においしいインドネシアのコーヒーの味を日本に広めたい！」という想いから、コーヒーの事業を始めたそうです。
インドネシア産のコーヒー豆として有名な「マンデリン」や「トラジャ」は、その豆を栽培している部族の名前であること。
部族ごとにコーヒーの飲み方が全く違うこと（コンデンスミルクを入れて飲む、ブラックコーヒーを飲んだ後にお砂糖のかけらを口に含む、煎ったトウモロコシと一緒に豆を挽く…など）。
同じインドネシア産の豆でも、産地によって香りや味がかなり違うこと（スマトラ産はパンチが強く飲んだ後に口の中に香が長く残る、バリ産はサッパリとした飲み口、ジャワ産はチョコレートのような香り…など）。
コーヒーのことを尋ねたら何時間でも語ってくれそうな店主さんとお話しをさせていただき、「日本人にインドネシアのコーヒーのことを知ってもらいたい」という情熱を強く感じました。
店内ではコーヒーの試飲も可能です。店主さんとおしゃべりをしつつ、お好みの味を探してみるのも楽しいですよ。
また、お店の公式HP（https://kopitiam.shop/）から豆の注文ができる他、スマトラ島の自家農園の様子などを配信するYouTube（https://youtube.com/@mandheling-man?si=psoGWnyexMt-hz3W）もあるので、ぜひご覧になってみてください。
店内でいただける絶品フロート
コピティアム珈琲店さんは、豆の販売だけではなく、コーヒーゼリーやフロート、インドネシアの伝統的な焼き菓子「スペッケク（バームクーヘンのようなお菓子）」の販売もしています。
スペッケクは作るのにとても手間と時間がかかる焼き菓子なので、店主さんの時間に余裕がある時のみ焼いているとのこと。豆を買いに行ってスペッケクがあったらラッキー！コーヒーと相性抜群のお菓子なのでぜひ味わってみてください。
コーヒーゼリーは週末のみ販売しています。甘味を加えていないゼリーなので、ご自宅でシロップやクリームをプラスしていただくのがおすすめです。
そしてこのコーヒーゼリーを使ったフロートがまた絶品なのです。ほろ苦く大人な味のフロートを飲むことが、豆を購入しに行く時の楽しみのひとつとなっています。
プレゼントやおみやげにも最適なかわいいパッケージ
コピティアム珈琲店さんのかわいいロゴは、インドネシアの有名な建築物をイメージしてデザインしたそうです。
コーヒー好きな方へのお土産としても最適で、私も友人知人にプレゼントしてとても喜ばれています。
我が家では、細かく挽いてもらった豆でエスプレッソを淹れて、オーツミルクで割る、という飲み方が大流行中です。
コーヒーが得意ではなかったはずの私が、いつの間にかコーヒー好きになってしまうくらいおいしい豆と出会えてとてもうれしい！（どういうわけか、コピティアム珈琲店さんの豆で淹れたコーヒーは胃が痛くなったりモヤついたりしないのです。不思議。）
コーヒー好きな方もそうではない方も、ぜひ一度コピティアム珈琲店さんの豆で淹れたコーヒーをご賞味ください。手軽にドリップできるようパッケージされたお品もあるので、コーヒーミルをお持ちではなくても大丈夫ですよ。
コピティアム珈琲店
住所：埼玉県新座市片山2-9-8
アクセス：JR武蔵野線「新座駅」、西武池袋線「大泉学園駅」各駅より西武バスに乗車、
「片山二丁目」バス停下車後、徒歩約4分
TEL：なし（問い合わせ先：https://kopitiam.shop/inquiry）
営業時間：金曜、土曜、日曜 10:00～18:00
月曜、水曜 10:00～16:00
定休日：火曜、木曜
