綺麗になりたい！
健康的な食事をしたい！
なんて思ったことはありませんか？
そんなときは、朝霞の「CUOKKA(クオッカ)」へ行ってみてください！
オーナーシェフは○○スペシャリスト！
朝霞駅南口から徒歩2～3分のところにある「CUOKKA(クオッカ)」さんは、2021年2月27日にオープンした新しいお店です。
なんのお店かな～と、表の立て看板を見てみると、「ビューティ&ヘルシーレストラン」、「スーパーフードレストラン」と書かれていました。
スーパーフードレストラン…聞いたことがない！
お店の中はどんな感じか見たいけれど、中の様子はうかがえない…。
そこでちょっとドキドキしつながら扉を開けてみると…
一歩店内へ足を踏み入れると、お酒のボトルがたくさん飾られていて、まるでBarのような雰囲気です。
一瞬、お酒を飲むお店かな？と思いましたが、皆さんおいしそうに食事を楽しんでいるので、ランチを食べられるのは間違いないようです。
「いらっしゃいませー！」と明るい声で出迎えてくれた綺麗な2人の女性に安心感をおぼえつつ、カウンター席へ。
それでは、ランチメニューを選んでいきしょう。
スープカレーも気になりますが、1番人気の「開運煮込みハンバーグ」を注文しました。
ちなみに、クオッカのオーナーシェフは、スーパーフードスペシャリスト、スパイス&ハーブコンサルタント、薬膳&漢方マイスター、 アスリートフードスペシャリスト、チーズソムリエなどなど…様々な勉強をしてきたそう。
色んな知識がつまった料理！これはおいしいに違いない！
健康になりそう！煮込みハンバーグで運気上昇？！
こちらがクオッカのヘルシーランチ、「開運煮込みハンバーグ」です！
アツアツのハンバーグにお箸を入れると、スッ…と切れてしまうほどやわらかい！
デミグラスソースの香りが食欲をそそります。
ハフハフしながら食べてみれば、やっぱりおいしい！
隣のご飯には、秋田産の黒米（こくまい）が使用されています。
黒米は、ビタミンやポリフェノールなどの栄養が豊富で、中国では「薬米」とも呼ばれていますよ。
これなら罪悪感なく食べられます！いや、むしろ食べることで健康になっているのでは？！なんて思いながら、モリモリ食べちゃいました。
付け合わせのサラダには、コラーゲン入りのドレッシングがかけられています。
青じそドレッシングのようなサッパリとした味わいです。知らず知らずのうちにコラーゲンを摂取していたとは…うれしい限りです。
そしてスープは野菜がたっぷり！
シンプルな味付けですが、野菜の甘みを楽しめておいしかったです。
ちなみに、気になる「開運」とは…縁起のいい食材が使われている！のかな、と個人的に思っています笑。
（本当の理由を聞きそびれてしまいました…。気になる方はシェフに聞いてみてください！）
「愛さん」のこだわりがあふれるお店で、ハートを探して！
全部食べきり、ホッと一息。
少し店内を見回してみると、女性のみならず男性のお客さんも多く、すでに男女問わず人気のお店なんだなと感じました。
さて、お腹も落ち着き、お会計へ。
お会計をしていると、オーナーシェフから「食事どうでしたか？」など話しかけられ、気づけば楽しくお喋りしていました。最初の緊張感はどこへやら笑。
ふと顔を上げると、オーナーシェフ「愛さん」の髪色の一部が鮮やかな緑色だったので、「綺麗な緑色ですね！」と言うと、「私のラッキーカラーなんです！」と教えてくれました。
しかも、ラッキーカラーということでお店のソファ席も緑色にしているとのこと。
さらに、「私の名前、愛だから、あそこにハートがあるんですよ！」と指さす先には真っ赤なバラのハートがありました。
このハートがどこにあるか探してみてくださいね♪
そして、ハートは店内だけじゃないですよ。
私のスープにハート型のニンジンが入っていたことを愛さんに伝えると、
「あー！それラッキーでしたねー！」
と言われました。
隠れハートもあるので食べるときのお楽しみですね。
愛さんのこだわりが、至る所にちりばめられていますよ。
ちなみに店名にもこだわりが。
「クオッカ」とは、世界一素敵な笑顔を持つ動物です。
「お客様皆様に笑顔になっていただきたいという願いを込めて」決めたそうです。
実際のクオッカのスペルは「QUOKKA」ですが、
Q→Cに変更：customer お客様が
Ｕ：ウキウキ・ワクワク
Ｏ：おいしい料理を食べて
Ｋ：綺麗で
Ｋ：健康になる事を目指す
Ａ：愛の店
という想いが込められています。
これぞまさに、「愛さんのお店」ですね♪
皆さんも、ぜひ、愛さんのこだわりあふれる「CUOKKA(クオッカ)」さんで、スーパーフードメニューを食べてみてくださいね。
CUOKKA
住所：埼玉県朝霞市本町2-2-13
アクセス：東武東上線朝霞駅南口から徒歩3分
TEL：048-423-6512
営業時間：ランチ 11時～14時30分（ラストオーダー13時30分）
ディナー 17時～20時（ラストオーダー19時）
緊急事態宣言終了後 17時30分～22時（ラストオーダー21時）
定休日：不定休
