先日、我が家のポストに、とあるお店のチラシが入っていました。
どこのお店かと言うと、生餃子専門店「餃子のたかはし」さん。
朝霞駅から徒歩１分のところにある、2020年7月にオープンしたお店です。
ぎょ、餃子…！
餃子好きの私としたことが、まだ行ったことがない！
と言うことで、さっそくお店へ行ってきました。
キャンペーン実施中！お得に餃子を買えるチャンス！
お店に一歩入ると、中からふわっと餃子の香りがしてきます。
「まるで自分も餃子のなかに包まれてるみたい！」（そんなに香りは強くないですが笑。）
この日は、「生餃子20個入り」と「冷凍姫餃子50個入り」を購入。
ちなみにお値段は
・生餃子20個 500円（税別）
・冷凍姫餃子50個 1,000円（税別）
や、安い…！！！
また、「餃子のたかはし」さんでは、2021年2月5日～緊急事態宣言終了日までの間、10％引きとのこと。
こんなに安くていいんですか？！と思いつつ、ありがたく買わせていただきました笑。
お店では生・冷凍餃子のほかに「もつ鍋セット」も売っていますよ。
大人気の「和牛もつ鍋」2,500円は、緊急事態宣言終了日まで2,000円になっています！
お家でもつ鍋パーティーをしたい人にオススメですよ。
やわらかい皮は毎日包みたての証拠！
さて、この日のお昼ご飯は「焼き餃子」です！
生餃子を買ったのは初めてかもしれません。
箱を開けてみると…
おおお…やわらかい。
お店の前で「毎日包みたて」という言葉を見ましたが、この皮のやわらかさは時間が経っていない証拠だ！
こちらは「冷凍姫餃子」。
袋の中パンパンに入っています。（まるで枕みたいです笑。）
たくさん入っていますが、餃子一つひとつはちょっと小ぶりです。
なんでもこの餃子は、お子さんや女性でも食べやすいように、小さいサイズになっているとのこと。
ひとくちでパクッと食べられそう♪
これは楽しみ！
「餃子のたかはし」さんに習う！おいしい餃子の焼き方
では、焼いていきますよ！
～おいしい焼き方～
１． フライパンを熱して、ごま油を１～２杯ひき、餃子を並べます。
２． 湯または水を180cc入れ、フタをして強火。水分がほとんどなくなるまで蒸し焼きにします。
３． じゅわーっという音から、ピチ！ピチ！とおとが変わったらフタを取り、中火で残りの水分を飛ばします。
４． 仕上げに鍋はだからごま油を回し入れると、焼きあがりがパリッとなります。
果たして上手に焼けるのでしょうか…？（ちょっと不安…。）
焼いていると本当にピチ！ピチ！と音が変わるので、ちょっと楽しい♪
では、焼けたようなのでお皿に取り出しますよ！
いざ、刮目せよ！（ババーン！）
お店みたいに丸く上手に焼けた！！！
想像以上の出来栄えで、ちょっと興奮してしまいました。
アツアツのうちに口に頬張ると、表面サクサク！内側の皮はモチモチ！中のあんがジューシー！そして鼻から抜けていくニンニクの香り。
あっさりしているので、とても食べやすいです。
おいしい！！！
お肉は茨城県産を使用していて、そこに和風だしが加わり旨味倍増！
また、ニンニクの香りは感じるものの、匂いはあまり残らず不思議な感覚でした。
20個あった餃子をふたりで食べましたが、あっという間に食べきってしまいました。
ごちそうさまでした。
皆さんもぜひ、「餃子のたかはし」さんで、モチモチの生・冷凍餃子を買ってみてくださいね。
生餃子専門店 餃子のたかはし 朝霞本店
住所：埼玉県朝霞市仲町1-1-21 1F
アクセス：東武東上線朝霞駅から徒歩1分
TEL：050-5269-9528/048-423-0344
営業時間：11時～19時
